Sottoceneri

Scheda tecnica

Descrizione

Vino Ticino Doc Merlot “Sottoceneri”
Produttore Nicola Corti, Balerna – Enrico Trapletti, Coldrerio – Sacha Pelossi, Pazzallo
Vitigno 100 % Merlot
Zona di produzione Uve del Sottoceneri, regione del Mendrisiotto e Luganese
Vinificazione Vinificazione con lunga macerazione e affinamento per 20 mesi in barriques nuove di rovere francese da 225 litri . L’assemblaggio dei tre vini vinificati nelle cantine dei produttori avviene alcuni mesi prima dell’imbottigliamento
Colore Rosso intenso
Bouquet Ricco ed intenso, note di frutta rossa e di tostatura con sentori di vaniglia e cacao. Di grande complessità
Parlato Potente e nello stesso tempo morbido ed elegante. Tannini vellutati, ottima struttura
Temperatura di servizio 18° C.
Bicchiere Bicchiere bordolese
Produzione 600 bottiglie per produttore
NES Il progetto NES (Nicola – Enrico – Sacha) nasce dalla collaborazione tra Nicola Corti, Enrico Trapletti e Sacha Pelossi. Tre amici viticoltori che intendono valorizzare la particolari caratteristiche del terroir ticinese sia del Sopra che del Sottoceneri. L’attenta selezione delle migliori uve Merlot, vinificate secondo le tradizioni e le pratiche dei tre vignaioli, ha dato origine a due nuovi vini che esprimono tutte le caratteristiche della terra e del clima delle due regioni.

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